احیای 32 آش فراموش شده در جشنواره آش های زمستانی کرمانشاه

ایمان درخشی در گفت وگو با خبرنگار اسمارت تیم کرمانشاه، اظهار کرد: شهر کرمانشاه در سال 1400 به عنوان شهر خلاق اعلام شد و شهری که به عنوان خلاق در زمینه خوراک اعلام می شود مستلزم انجام فعالیت های خاصی است.

وی افزود: یکی از این فعالیت ها برگزاری رویدادهای تخصصی و عمومی منطقه ای، ملی و بین المللی مختلف است، این رویدادها بر موضوعی خاص تمرکز دارند و به صورت ویژه به آن می پردازند.

رییس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه تصریح کرد: در راستای فعالیت های شهر خلاق، جشنواره صبحانه سالم در ماه های گذشته برگزار و معرفی آش ها نیز در ماه جاری انجام شد.

وی بیان کرد: در زمان معرفی آش ها قرار بر این شد که جشنواره آش های زمستانه برگزار شود و در نهایت این جشنواره روز گذشته جمعه (18 اسفندماه) برگزار شد که در آن 32 آش فراموش شده احیا شدند.

درخشی اضافه کرد: 35 شرکت کننده در این جشنواره به فعالیت و رقابت پرداختند، به نفرات نخست جوایز نفیسی تقدیم شد، هر یک از شرکت کنندگان به طبخ چندین نوع آش پرداختند.

وی در ادامه عنوان کرد: هدف ما این است که متولی ثبت ملی که اداره میراث فرهنگی و گردشگری استان کرمانشاه است، مقدمات را در خصوص ثبت ملی آش ها به کار گیرد.

رییس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه ابراز کرد: بالغ بر هزار و 500 نفر از این جشنواره بازدید کردند و همزمان با این بازدیدها رقابت نیز در جریان بود.

46